Se você ama cuscuz e está de dieta, essa é a melhor notícia do dia: sim, ele pode fazer parte do seu cardápio! Basta saber como preparar e com o que combinar.
Cuscuz engorda?
Depende da quantidade e dos acompanhamentos. O cuscuz de milho em si é um alimento pouco calórico:
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100g de cuscuz cozido têm cerca de 110 calorias,
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não contém glúten,
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tem baixo teor de gordura,
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e é fonte de energia e fibras.
Mas se você exagerar nos recheios calóricos (como manteiga, leite condensado ou carne gordurosa), ele deixa de ser leve.
Benefícios do Cuscuz de Milho
Rico em carboidratos complexos (energia de forma gradual)
Fonte de fibras que ajudam na saciedade
Não contém glúten
Fácil de preparar e barato
Versátil: vai bem no café da manhã, almoço ou jantar
Como incluir cuscuz na dieta?
Prefira preparar no vapor, sem óleo ou manteiga
Combine com proteínas magras: ovos, frango desfiado, atum light
Use legumes e verduras no recheio para aumentar o volume e reduzir as calorias
Evite molhos prontos e queijos gordurosos
Exemplos de Refeições com Cuscuz na Dieta
Café da manhã saudável
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Cuscuz com ovo mexido e café sem açúcar
Almoço leve
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Cuscuz com frango grelhado, salada e legumes no vapor
Jantar fit
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Cuscuz com ovos cozidos, cenoura ralada e orégano
Receita Fit de Cuscuz com Ovo e Cenoura
Ingredientes:
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3 colheres (sopa) de flocão de milho
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2 colheres (sopa) de água
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1 ovo
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1 colher (sopa) de cenoura ralada
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Sal, pimenta e orégano a gosto
Modo de preparo:
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Hidrate o flocão com água e sal por 5 minutos.
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Coloque na cuscuzeira e cozinhe por 5–7 minutos.
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Em uma frigideira, prepare o ovo mexido com a cenoura e temperos.
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Misture com o cuscuz e sirva quente.
Aproximadamente 200 kcal
Rico em fibras, proteína e sabor!
O cuscuz pode ser um excelente aliado no emagrecimento, desde que bem equilibrado. Substitua pães e massas refinadas por ele e varie os acompanhamentos com alimentos naturais e leves.
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